Q：怎样才能高效率地摄取到超级食物呢？
A：了解一下各自的特性吧！
虽然说起来都叫超级食物，但是植物的种类和产地，还有食用叶子、果实还是种子，各有不同。所含有的营养物质和功能性成分也有差异，能够实际感受到的健康效果也不同。
食品最好的选择方法就是尝一下，而且推荐生吃，比如添加到冰沙或果汁中食用会比较好。加工食品中虽然也有仅使用超级食物为原料的，但也有些普通点心，仅是在其中加入了少量超级食物，就在宣传中将“放了超级食物”当作噱头。 所以购买时要仔细看一下原材料栏里的内容。
Q：哪种超级食物的品质好呢？
A：给优质超级食物添加认证标识的行动正在进行中。
4月25日，日本超级食物协会开始受理“推荐标识”申请。另一方面，4月份设立的国际超级食物学术机构，正在着手制定具有科学依据的超级食物标识。大阪大学名誉教授、农学博士小林昭雄说：“机构会对提交上来拟申请标识的产品，进行实际的功能性成分测定，对确认含有有效成分的产品颁发标识许可。”目前已有申请提交，今年夏天预计会有5~10种产品。功能性成分的有效量判断基准，参考全世界的学术论文制定，大阪大学名誉教授、药学博士山口明人理事长说：“将来希望能发掘和检验出，超级食物功能成分的新效果。”
Q：奇异子不浸水的话可能会有「发芽毒」的危险是真的吗？
A：直接食用也没问题。
在博客上零星可以看到“奇异子是种子。直接食用的话，会摄取到植酸和脱落酸等‘发芽毒’，比较危险”等消息。为此我们询问了熟知这类成分的，东京农工大学大学院农学研究院藤井义晴教授。
藤井教授说 ：“植酸和脱落酸，是几乎在所有植物中都含有的一般性成分，举个例子，植酸在米糠中较多，脱落酸在干燥的蔬菜叶中较多，在牛油果果肉中也含有较多脱落酸。我们日常就在摄取这些成分，摄取量比奇异子中的含量 还要高。米糠中的植酸对健康更是有益，脱落酸并不具有损害细胞线粒体，危害人体的机能。因此并不能以这些成分是‘发芽毒’而断定直接食用有害。”
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