迅速解决刺激型肠道和迟缓型肠道问题!
苹果是众多肠道专家们推荐的可以治疗便秘和腹泻的食疗食材，对刺激型肠道和迟缓型肠道等多种不同肠道类型的问题，都可起到一定的效果。食物纤维分为可以溶于水的水溶性食物纤维，和不能溶于水但可以增加大便体量的非水溶性食物纤维二种。苹果中除了含有大量的水溶性食物纤维外，在苹果皮内还有非水溶性食物纤维，所以苹果是治疗便秘的最佳食材。
虽然只要生吃苹果就能有改善便秘问题的功效，但是便秘治疗专家、顺天堂大学医学院的小林弘幸教授说 ：“如果把苹果加热后食用，治疗便秘的效果会更好。”
熟知苹果性能的富山医药大学的田泽贤次名誉教授说 ：“经过加热处理后，存在于苹果皮和苹果肉之间的一种非水溶性食物纤维，可以被转换为水溶性食物纤维胶质，而且一些分子比较大的胶质，也可以被转换成低分子的低聚糖结构，变得更有利于身体的吸收。”所以在吃苹果时，我们建议带皮一起加热食用，基准量是每天早上一起来就吃一个。
熟知肠道不适问题的鸟居内科诊所的鸟居明院长说 ：“摄入一定程度的胶质可以确保大便保持一定的硬度，并可以起到保护肠道内膜的作用，所以对腹泻也有很好的治疗作用。但是有腹泻问题的人，应该选择吃去皮后加热的苹果，这样可以减少对肠道造成刺激。”
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